Semence : épinard (auroch)

Plante très haute avec de très longues tiges. Les feuilles sont vert foncé, très lourdes, lisses et plates avec une forme ovale allongée. Cette plante convient pour la cueillette à tous les stades de croissance.

• Source de potassium
• Source de vitamine A, C et E
• Source de magnésium
• De nombreux bienfait pour la santé
• 25 graines/sachet

Quand et comment planter 

• Semer en sol humide et fertile, mais sont sensible à l’acidité Le pH doit être d'au moins 6,0, de préférence de 6,5 à 7,5
• Semer les graines au début printemps dès que le sol peut être travaillé
• Semer en profondeur (½ de pouces) et 3 à 5 graines par pouce
• Maintenir la température du sol entre 20 et 22°C jusqu’à l’apparition de la pousse
• Après germination des vraies feuilles (lorsque les semis ont 3 à 4 ensembles de feuilles), distancez de 4 à 8 pouces en rangées de 18 pouces
• S’assurer d’une humidité et d’une lumière 
• Transplanter à l’extérieur en début été
• 24 jours à maturité

Récolte

• Récolter légèrement une fois la plante bien établie, de préférence tôt le matin
• Récolter complètement avant que la plante fleurisse
• À l'aide d'un ciseau, couper les pousses au-dessus du sol de 4 à 6 pouces pour favoriser une deuxième croissance
• Manipuler avec précaution, car les feuilles sont facilement meurtries
• Placer dans un contenant aéré puis réfrigérer
• Se conservent 7 à 10 jours au réfrigérateur dans un sac à congélation

Astuces

• Récolter régulièrement pour encourager la production
• Les graines en granules doivent être conservées au frais et au sec avant la plantation et doivent être utilisées dans l'année suivant l'achat
• Important de maintenir la température au-dessus de 10°C
• Pour encourager une croissance buissonnante, penser à pincer les fleurs et l’extrémité des pousses

Plantes ennemies : 

• betterave, fenouil, pomme de terre, tomate

Plantes compagnes : 

• ail, aubergine, chou, chou rave, céleri, fraisier, navet, oignon, pois, rutabaga