La courge butternut est particulièrement appréciée pour son goût subtil et légèrement sucré. Pauvre en calories, la butternut est un bon choix santé lors d'un régime. Puissant antioxydant, la courge permet de lutter contre le vieillissement cellulaire. Son apport en fibres assure le maintien d’un bon fonctionnement intestinal.
- Source de vitamine B6 et vitamine C
- Riche en potassium, phosphore et calcium
- Excellente source en antioxydants
- Favorise le bon transit intestinal
- 25 graines/sachet
Quand et comment planter
- Semer les graines à l’intérieur en fin printemps ou 3 semaines avant de planter à l’extérieur
- Semer en sol fertile et bien drainé avec un pH entre 6.0 et 6.8
- Semer en profondeur (½ à 1 pouce) 2 graines à intervalles appropriés selon la taille du fruit 24 à 36 pouces
- Durcir les plants 4 à 7 jours avant le repiquage
- Transplanter avec soin lorsque les gels ne sont plus un danger pour le semi
- Espacer les semis en rangées espacées de 6 à 12 pieds selon la taille du fruit
Récolte
- À l'aide d'un ciseau, récolter les fruits prêts (septembre-octobre) avec soin et avant le gel
- Sécher au soleil en exposant les fruits de 5 à 7 jours ou à l’intérieur en gardant la courge de 27 à 29°C avec une bonne ventilation
- Les fruits se conservent 6 à 10 mois dans un endroit sec, frais , sombre et bien aéré
- 105 jours à maturité
Astuces
- Éviter les problèmes de maladies en assurant un drainage efficace, une bonne circulation d’air et une rotation de cultures
- Afin d’éviter les insectes nuisibles, il est recommandé de protéger les jeunes plants à l’aide d’une couverture flottante
- si la courge se ramollit par endroits, c’est qu’elle commence à pourrir
Plantes ennemies :
- Chou, pomme de terre, tomate
Plantes compagnes :
- Betterave, bourrache, haricot, marjolaine, menthe, maïs, origan, radis