La rhubarbe est une plante potagère (un légume-tige) que l’on cuisine comme un fruit, en tarte ou en confitures. La Victoria est une variété précoce et abondante adaptée à la plupart des régions. La rhubarbe Victoria propose un goût plus doux que les autres variétés.
- Riche en fibres
- Excellente source en vitamines C et K
- Excellente source en antioxydants
- Source de manganèse
- 20 graines/sachet
Quand et comment planter
- Semer les graines à l’intérieur au début printemps ou 5 à 7 semaines avant de planter à l’extérieur
- Tremper les graines 2 heures avant de planter dans des pots individuels
- Semer en sol fertile et bien drainé avec un pH entre 6.0 et 6.8
- Semer en profondeur (¼ de pouces) 1 graine par pot
- Transplanter en profondeur les semis à l’extérieur lorsque les températures nocturnes sont supérieures à 0°C
- 365 jours à maturité
Récolte
- À l'aide d'un ciseau, récolter les fruits les plus tendres et déposer dans un plateau peu profond et rembourré
- Conserver la rhubarbe de 4 à 7 jours à température fraîche de 7 à 15°C (réfrigérer)