Semence : pois mauve (royal snow)

Le pois Royal snow offre une saveur légèrement amère qui s'ajoute bien aux salades en plus d'ajouter de la couleur. Il est préférable de le manger cru pour conserver la couleur.

• Riche en vitamines C
• Excellente source en fibres
• Excellente source en manganèses
• Excellente source d’acides foliques
• 10 graines/sachet

Quand et comment planter 

• Le pois mauve est une culture par temps frais et donc, les récoltes du milieu d’été ne sont pas autant prolifiques
• Semer en sol fertile et bien drainé avec un pH entre 6.0 et 7.5
• Semer en profondeur (½ à 1 pouce) à intervalle de 3 pouces, 25 graines par pied 
• Semer sans support les variétés de moins de 3 pieds en rangées espacées de 12 à 18 pouces
• Pour les variétés plus hautes, utiliser un support de culture comme un treillis ou du grillage
• 61 jours à maturité

Récolte

• À l'aide d'un ciseau, récolter les fruits les plus tendres et déposer dans un plateau peu profond et rembourré
• Conserver 1 semaine à température fraîche de 4°C (réfrigérer)

Astuces

• Ajuster le pH avec du calcaire moulu ou des cendres de bois avant la plantation d’automne

Plantes ennemies : 

• Ail, artichaut, ciboulette, échalote, fenouil, oignon, persil, poireau

Plantes compagnes : 

• Aubergine, carotte, cerise de terre, concombre, épinard, endive, laitue, maïs, menthe, okra, panais, pomme de terre, radis, tomate