Comparé au persil géant standard d'Italie, Peione a des feuilles plus grandes et plus foncées, un port de plantes plus uniformes et une saveur plus sucrée. Proposant un goût relevé et raffiné, le persil est l’une des herbes les plus utilisées en cuisine pour parfumer ou décorer les plats de poissons, de viandes, de légumes et les salades.
- Riche en vitamine B9, C et K
- Source d’antioxydant
- Riche en fer, calcium, manganèse
- Facilite la digestion
- 50 graines/sachet
Quand et comment planter
- Les graines mettent 14 à 30 jours à germer
- Semer les graines à l’intérieur au début printemps 8 à 10 semaines avant de planter à l’extérieur quand le sol se réchauffe
- Semer en sol humide et fertile
- Semer en profondeur (¼ de pouces) et 3 graines par pouce
- Maintenir la température du sol entre 18 et 21°C jusqu’à l’apparition de la pousse
- Après germination des vraies feuilles (lorsque les semis ont 3 à 4 ensembles de feuilles), distancez de 2 à 4 pouces en rangées de 18 pouces
- S’assurer d’une humidité et d’une lumière
- Transplanter à l’extérieur en début été
- 75 jours à maturité
Récolte
- Récolter légèrement une fois la plante bien établie, de préférence tôt le matin
- Récolter les feuilles entières
- À l'aide d'un ciseau, couper les pousses au-dessus du sol à 2 pouces au dessus de la base de la plante
- Placer dans un contenant aéré puis réfrigérer
- Se conservent 7 jours au réfrigérateur
Astuces
- Les graines en granules doivent être conservées au frais et au sec avant la plantation et doivent être utilisées dans l'année suivant l'achat
- Prévenez les maladies grâce à la rotation des cultures
Plantes ennemies :
- Artichaut, aneth, carotte, céleri, haricot, laitue, panais, pomme de terre, poireau, pois
Plantes compagnes :
- Asperge, aubergine, cerise de terre, maïs, marjolaine, radis, romarin, tomate