Qualifié comme artiste aromatique à bien des égards, l'origan est très couramment utilisé dans la cuisine italienne. Un arôme puissant proposant une subtile note poivrée ainsi qu’une légère amertume.
- Teneur riche en vitamine E et K
- Riche en antioxydants
- En infusion, aide à lutter contre les maladies respiratoires
- Source de calcium
- 50 graines/sachet
Quand et comment planter
- Semer les graines à l’intérieur au début printemps 8 à 10 semaines avant de planter à l’extérieur quand le sol se réchauffe
- Semer en sol sableux et bien drainé
- Semer en profondeur (¼ de pouces) et 1 à 2 graines par pouce
- Maintenir la température du sol entre 18 et 21°C jusqu’à l’apparition de la pousse
- Après germination des vraies feuilles (lorsque les semis ont 3 à 4 ensembles de feuilles), distancez de 2 à 4 pouces en rangées de 18 pouces
- S’assurer d’une humidité et d’une lumière
- Transplanter à l’extérieur en début été
- 80 jours à maturité, 90 jours semences
Récolte
- Récolte des tiges entières au moment où les plantes commencent à fleurir.
- À l'aide d'un ciseau, couper les pousses au-dessus du sol à 2 pouces au dessus de la base de la plante
- Placer dans un contenant aéré puis réfrigérer
- Se conservent 7 jours au réfrigérateur dans des essuie-tout humide s
Astuces
- Les graines en granules doivent être conservées au frais et au sec avant la plantation et doivent être utilisées dans l'année suivant l'achat
- Former des bouquets avec les tiges entières et les suspendre à l'envers dans un sac en papier. Choisir un local sec et aéré, elles se conserveront au moins 6 mois.
Plantes ennemies :
- Thym
Plantes compagnes :
- Brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, concombre, courge, haricot, persil, piment fort, poivron, romarin