La courge spaghetti est connue pour être souvent utilisée comme alternative classique aux pâtes. Elle propose un subtil goût de noisette légèrement sucrée et se distingue par sa forme étirée à peau ivoire qui vire au jaune pâle à maturité.
- Favorise l’accélération du processus de cicatrisation
- Favorise la diminution du mauvais cholestérol
- Excellente source en antioxydants
- Favorise le bon transit intestinal
- 25 graines/sachet
Quand et comment planter
- Semer les graines à l’intérieur en fin printemps ou 3 semaines avant de planter à l’extérieur
- Semer en sol fertile et bien drainé avec un pH entre 6.0 et 6.8
- Semer en profondeur (½ à 1 pouce) 2 graines à intervalles appropriés selon la taille du fruit 24 à 36 pouces
- Durcir les plants 4 à 7 jours avant le repiquage
- Transplanter avec soin lorsque les gels ne sont plus un danger pour le semi
- Espacer les semis en rangées espacées de 6 à 12 pieds selon la taille du fruit
- 88 jours à maturité
Récolte
- À l'aide d'un ciseau, récolter les fruits prêts avec soin (50 à 55 jours après la nouaison) et avant le gel
- Sécher au soleil en exposant les fruits de 5 à 7 jours ou à l’intérieur en gardant la courge de 27 à 29°C avec une bonne ventilation
- Les fruits se conservent 6 à 10 mois dans un endroit sec, frais , sombre et bien aéré
Astuces
- Éviter les problèmes de maladies en assurant un drainage efficace, une bonne circulation d’air et une rotation de cultures
- Afin d’éviter les insectes nuisibles, il est recommandé de protéger les jeunes plants à l’aide d’une couverture flottante
Plantes ennemies :
- Chou, pomme de terre, tomate
Plantes compagnes :
- Betterave, bourrache, haricot, marjolaine, menthe, maïs, origan, radis