Le chou primo vantage, possède une grande saveur, avec des têtes de 4 - 4 1⁄2 lb. Il est facile à cultiver en raison de sa grande capacité d’adaptation au froid. Très polyvalent, le chou se déguste aussi bien râpé en salade que cuit en ragoût, sans oublier la célèbre choucroute préparée à partir de chou fermenté.
- Riche en vitamines et minéraux
- Stimule le transit intestinal
- Excellente source en antioxydants
- Diminue les risques d’apparition de cancers
- 10 graines/sachet
Quand et comment planter
- Semer les graines environ 4 mois avant le gel d’automne
- Semer en sol irrigué et fertile avec un pH supérieur à 6.5 à 7.5
- Les semis doivent être prêts à être transplantés en 4 à 6 semaines
- Semer en profondeur (¼ à ½ de pouces) 3-4 graines espacées de 12 pouces, en rangées espacées de 24 à 36 pouces
- Pour maintenir une croissance régulière, la culture doit être bien fertilisée et irriguée par temps sec
- 73 jours à maturité
Récolte
- Couper une partie du système racinaire, ou en tordant légèrement la plante
- Conserver à 0°C, à une humidité relative de 95 à 98%, avec une bonne circulation d’air
Astuces
- Repousser les altises et les mouches des racines (pour les jeunes plants) en recouvrant de couvertures flottantes dès le jour de la plantation
- Pour prévenir les vers gris, cultiver le sol 2 à 4 semaines avant la plantation afin de détruire les mauvaises herbes
Plantes ennemies :
- Ail, cerise de terre, ciboulette, citrouille, courge, fenouil, fraisier, sarriette, tomate
Plantes compagnes :
- Absinthe, aneth, bette à carde, bourrache, betterave, camomille, céleri, échalote, endive, haricot, laitue, marjolaine, menthe, oignon, origan, pomme de terre, romarin, roquette, thym, sauge