- Pré-trempage de vos semences : Non nécessaire.
-Utilisez un substrat de culture sans sol, tel que la fibre de coco ou un terreau spécial pour micro-pousses.
-Assurez-vous qu'il est stérilisé pour éviter les maladies.
-Choisissez des plateaux peu profonds avec des trous de drainage pour éviter l'accumulation d'eau.
-Des plateaux en plastique propres et désinfectés sont recommandés.
-Répartissez uniformément les semences.
-Exercez une légère pression sur les semences et placez un poids léger sur celles-ci pendant la germination pour orienter les racines vers le bas.
-Durée de germination: 2-3 jours
-Utilisez un vaporisateur pour humidifier uniformément.
-Assurez-vous que le substrat reste humide sans être trop saturé.
-Couvrez les plateaux avec un couvercle transparent ou du film plastique pour créer un effet de serre.
-Cela favorisera le maintien de l'humidité nécessaire à la germination.
-Placez les plateaux dans un endroit lumineux, idéalement sous des lampes de culture ou près d'une fenêtre ensoleillée.
-Maintenez une température constante idéale pour la germination et la croissance des micro-pousses d'amarante rouge, généralement entre 18 et 25 degrés Celsius.
-Une fois que les micro-pousses ont émergé, retirez le couvercle pour favoriser une meilleure circulation de l'air et prévenir les maladies fongiques.
-Elles peuvent être récoltées dès que les premières feuilles vraies apparaissent, généralement dans les 7 à 14 jours après la germination.
-Utilisez des ciseaux propres pour couper les micro-pousses.
-Lavez-les délicatement avant de les consommer.
-Stockez les micro-pousses au réfrigérateur et consommez-les rapidement pour préserver leur fraîcheur et leurs nutriments.
Idée d'accompagnements : La teinte mauve des micro-pousses de chou rouge donne un aspect unique à vos création, exemple dans une salade avec des tomates ou mélangé avec une micro-pousse de moutarde.