Semence : fine herbe thym (rampant)

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Les feuilles du thym sont petites, arrondies et contiennent de l’huile essentielle. C’est cette dernière qui, sous l’effet de la chaleur, libère les saveurs si caractéristiques du thym. Peut résister à un trafic piétonnier léger et dégage un arôme agréable lorsque vous marchez dessus.Contrairement à la plupart des fines herbes qui s’utilisent de préférence crues pour conserver leur saveur, le thym a besoin de chaleur pour exprimer ses saveurs.

  • Riche en phénols
  • Excellentes vertus antiseptiques
  • Aide à la coagulation du sang et la formation des os
  • Plante vivace
  • 50 graines/sachet

Quand et comment planter 

  • Les graines mettent 14 à 21 jours à germer
  • Semer les graines à l’intérieur au début printemps 8 à 10 semaines avant de planter à l’extérieur
  • Semer en sol léger, sec et bien drainé
  • Semer en profondeur (¼ de pouces) et 2 à 3 graines par pouce
  • Maintenir la température du sol entre 18 et 21°C jusqu’à l’apparition de la pousse
  • Après germination des vraies feuilles (lorsque les semis ont 3 à 4 ensembles de feuilles), distancez de 6 à 8 pouces en rangées de 18 pouces
  • Dans les climats très chauds, le thym aura besoin d'une partie d'ombre 
  • Transplanter à l’extérieur en début été
  • 90 jours à maturité

Récolte

  • Ne couper que quelques tiges la première année pour que les plantes hivernent
  • Récolter avant que la plante fleurisse
  • À l'aide d'un ciseau, couper les pousses à 4 à 5 pouces 
  • Se conservent 14 jours au réfrigérateur dans un verre d’eau

Astuces

  • Le thym deviendra ligneux et devra être divisé ou remplacé après 3 à 4 ans
  • Pour encourager une croissance buissonnante, penser à pincer les fleurs et l’extrémité des pousses

Plantes ennemies : 

  • Marjolaine, origan 


Plantes compagnes : 

  • Aubergine, brocoli, chou, chou de Bruxelles, chou-fleur, fraisier, pomme de terre, tomate