Le brocoli impérial possède des têtes vertes foncées avec de petites perles attrayantes. L’une des propriétés de ce brocoli est sa tolérance à la chaleur comparativement à ses semblables. L’Impérial pousse lentement lorsqu’il est confronté aux temps froids.
- Riche en vitamines B et en potassium
- Pauvre en calories et glucides
- Excellente source de fibres
- Allié minceur dans les régimes
- 10 graines/sachet
Quand et comment planter
- Semer les graines à l’intérieur au début printemps
- Semer en sol bien drainé, fertile et riche en matière organique avec un pH entre 6.0 et 7.5
- Semer en profondeur (¼ de pouces) 3 à 4 graines par pouce
- Maintenir la température du sol entre 24 et 27°C jusqu’à l’apparition du semis
- Après la germination des vraies feuilles, réduisez la température de l’air à environ 16°C
- Transplanter les semis à l’extérieur en profondeur (½ de pouces) vers juin et juillet
- Espacer les semis de 10 à 18 pouces en rangées espacées de 18 à 36 pouces
- 66 jours à maturité
Récolte
- Avant l’ouverture des boutons floraux, couper la tête centrale et refroidir rapidement
- Récolter régulièrement les pousses secondaires
- Conserver le légume de 5 jours à température fraîche dans un contenant perforé (réfrigérer)
Astuces
- Repousser les altises et les mouches des racines en recouvrant les jeunes plants à l’aide de couvertures de rangées
- Pour prévenir les vers gris, cultiver le sol 2 à 4 semaines avant la plantation afin de détruire les mauvaises herbes
Plantes ennemies :
- Sauge, tomate, zucchini
Plantes compagnes :
- Aneth, betterave, concombre, cornichon, fraise, menthe, origan, romarin, thym