Le pois vert ou communément nommé le pois mange-tout fait partie des variétés de plantes de type grimpantes. Le pois peut être dégusté autant cru que cuit lorsqu’ils sont frais. De plus, le pois vert est connu pour son excellent apport en valeur énergétique.
- Riche en vitamines C
- Excellente source en fibres
- Excellente source en manganèses
- Excellente source d’acides foliques
- 10 graines/sachet
Quand et comment planter
- Le pois vert est une culture par temps frais et donc, les récoltes du milieu d’été ne sont pas autant prolifiques
- Semer en sol fertile et bien drainé avec un pH entre 6.0 et 7.5
- Semer en profondeur (½ à 1 pouce) à intervalle de 3 pouces, 25 graines par pied
- Semer sans support les variétés de moins de 3 pieds en rangées espacées de 12 à 18 pouces
- Pour les variétés plus hautes, utiliser un support de culture comme un treillis ou du grillage
- 51 jours à maturité
Récolte
- À l'aide d'un ciseau, récolter les fruits les plus tendres et déposer dans un plateau peu profond et rembourré
- Conserver 1 semaine à température fraîche de 4°C (réfrigérer)
Astuces
- Ajuster le pH avec du calcaire moulu ou des cendres de bois avant la plantation d’automne
Plantes ennemies :
- Ail, artichaut, ciboulette, échalote, fenouil, oignon, persil, poireau
Plantes compagnes :
- Aubergine, carotte, cerise de terre, concombre, épinard, endive, laitue, maïs, menthe, okra, panais, pomme de terre, radis, tomate