Le pois Royal snow offre une saveur légèrement amère qui s'ajoute bien aux salades en plus d'ajouter de la couleur. Il est préférable de le manger cru pour conserver la couleur.
- Riche en vitamines C
- Excellente source en fibres
- Excellente source en manganèses
- Excellente source d’acides foliques
- 10 graines/sachet
Quand et comment planter
- Le pois mauve est une culture par temps frais et donc, les récoltes du milieu d’été ne sont pas autant prolifiques
- Semer en sol fertile et bien drainé avec un pH entre 6.0 et 7.5
- Semer en profondeur (½ à 1 pouce) à intervalle de 3 pouces, 25 graines par pied
- Semer sans support les variétés de moins de 3 pieds en rangées espacées de 12 à 18 pouces
- Pour les variétés plus hautes, utiliser un support de culture comme un treillis ou du grillage
- 61 jours à maturité
Récolte
- À l'aide d'un ciseau, récolter les fruits les plus tendres et déposer dans un plateau peu profond et rembourré
- Conserver 1 semaine à température fraîche de 4°C (réfrigérer)
Astuces
- Ajuster le pH avec du calcaire moulu ou des cendres de bois avant la plantation d’automne
Plantes ennemies :
- Ail, artichaut, ciboulette, échalote, fenouil, oignon, persil, poireau
Plantes compagnes :
- Aubergine, carotte, cerise de terre, concombre, épinard, endive, laitue, maïs, menthe, okra, panais, pomme de terre, radis, tomate