Le poireau fait partie de la même famille que l’ail et l’oignon. Il s’agit d’un légume résistant ce qui fait en sorte qu’on le retrouve toute l’année dans les marchés. Sa saveur délicate et subtile fait de lui un excellent accompagnement dans les soupes et les salades.
- Riche en vitamines C
- Stimule le système immunitaire
- Stimule l'absorption du fer
- Excellente source en antioxydants
- 50 graines/sachet
Quand et comment planter
- Semer les graines à l’intérieur au début printemps avant de planter à l’extérieur
- Semer en sol légèrement acide avec un pH entre 6.0 et 6.8
- Semer en profondeur (¼ de pouces) 6 graines par pied
- Après germination des vraies feuilles, transplanter en profondeur les semis à l’extérieur à 6 pouces d’intervalle en rangées espacées de 24 pouces
- Espacer les semis dans des trous trempés d'environ 6 pouces de profondeur et laisser dépasser seulement 1 à 2 feuilles
- Ne pas raffermir le sol et laisser l’irrigation ou la pluie remplir le trou de barbotage
- 75 jours à maturité
Récolte
- Lorsque les plantes atteignent la taille désirée, desserrez avec une fourche à bêcher et soulever la plante
- Nettoyez les poireaux et conservez-les pendant plusieurs semaines au point de congélation dans une glacière humide dans des boîtes
Plantes ennemies :
- Betterave, haricot, persil, pois, sauge
Plantes compagnes :
- Carotte, céleri, fenouil, fraisier, mâche, origan, salsifis