Le chou de bruxelles est une variété de chou cultivé pour ses bourgeons axillaires qui forment de petites têtes pommées. Il est connu pour ses effets bénéfiques auprès des personnes souffrantes de diabète.
- Riche en vitamines C
- Lutte contre les effets du vieillissement
- Excellente source en antioxydants
- Effet protecteur sur le système cardio-vasculaire
- 10 graines/sachet
Quand et comment planter
- Les semis doivent être prêts à être transplantés en 4 à 6 semaines
- Semer en profondeur au 18 pouces, en rangées espacées de 30 à 36 pouces
- Pour maintenir une croissance régulière, la culture doit être bien fertilisée et irriguée par temps sec
- 93 jours à maturité
Récolte
- Après le gel ou avant les froids trop sévères, récolter les pousses fermes et biens formés en commençant par le bas de la tige
- Casser la feuille sous la pousse et arracher la pousse (les pousses supérieures continueront de se former et grossir)
- Avant le gel du sol, arracher les plantes par les racines et placées dans une glacière humide à 0°C, pendant 4 à 6 semaines
- Conserver 5 jours à température fraîche de 4°C dans un contenant à légume (réfrigérer)
Astuces
- Repousser les altises et les mouches des racines (pour les jeunes plants) en recouvrant de couvertures flottantes dès le jour de la plantation
- Pour prévenir les vers gris, cultiver le sol 2 à 4 semaines avant la plantation afin de détruire les mauvaises herbes
Plantes ennemies :
- Ail, ciboulette, fraisier, sarriette, tomate
Plantes compagnes :
- Aneth, bourrache, betterave, céleri, cerfeuil, haricot, marjolaine, menthe, oignon, origan, pomme de terre, romarin, thym, sauge